不同香型的白酒，其贮存期是否一样

2020-12-15

白酒的香型与其化学成分密切相关，这些化学成分都是发酵工艺的产物。因此，工艺不同，酒的化学成分不同，香 ...

酱香型白酒和浓香型白酒的区别了

2020-02-14

白酒文化源远流长，而白酒经过漫长的时间发展，已经形成了多种种类及地域分布的特点，并且白酒根据其生产工 ...

白酒存放时间久了为什么会变黄

2020-02-14

首先，白酒产生微黄色的原因可以想到是酿酒原料，因酿酒所采用的原料、酿造工艺、储存时间、储存环境以及酒 ...

白酒中的勾兑和勾调有什么区别

2020-02-14

首先，白酒的酿造工艺一般分为两种，一种是传统工艺，也就是固态法白酒，就是把各种粮食，通过润粮、蒸煮、 ...

为什么说原浆酒是“七分酒三分勾兑”

2020-02-14

大家都知道白酒在行业中历来都有“七分酒三分勾”之说，而原浆酒在消费者的心中一直都是原滋原味的，没有经 ...

固态清香型白酒总酸偏低是怎么回事？

2020-02-14

通常对于生产泸州白酒技术不熟悉的人来说，就会有这样的疑问，为什么自己生产酿制酒的酸度总是偏低，为什么 ...

原浆酒和基酒的区别在哪里？

2019-08-01

原浆酒跟基酒有什么区别，原浆酒跟基酒很多人都容易混淆。下面来看看这两者之间的区别。什么是原浆酒呢，原 ...

你Z喜欢和什么样的人喝酒？

2019-06-18

喝酒，是一门十分讲究“人和”的艺术，很多时候只要人对路了，就能让一场对饮变得妙趣横生、酣畅淋漓！那么 ...

白酒都有哪些香型，如何描述白酒的香气

2019-04-17

目前已被确认的白酒香型有12种，即酱香型、清香型、浓香型、米香型、药香型、兼香型、凤香型、特香型、豉 ...

固态酿制白酒也分种类，进来看看你知道这些分类吗？

2019-02-28

固态发酵是因为粮食的整提发酵得名，所以这个分类方法也是根据曲的不同还有原料啊、操作法啊这些来分，一般 ...